peklosól (sól peklowa) 1 kg

  Peklosól 0,6 , czyli sól peklowa to mieszanka soli warzonej i azotynu sodu. Peklosól pełni wiele funkcji podczas przetwórstwa mięsa: zapewniają stabilność mikrobiologiczną, przede wszystkim oddalają zagrożenie zarażenia się jadem kiełbasianym. konserwują mięso nadają mięsu różowy kolor dodaje pikantnego posmaku.   Zalecane dawkowanie: - na sucho: 15-20 g na 1 kg mięsa, - na mokro: w celu przygotowania solanki należy zastosować 1 kg peklosoli na 10 l wody.   Sól peklowa posiada atest PZH Składniki: sól, substancja konserwująca: azotyn sodu, substancja przeciwzbrylająca E536 Kraj pochodzenia: Polska